🥩Aセット(腸詰ソーセージ4種 各150g)
各150g
腸詰めソーセージ4種類 各150g [計600g] (ウィンナー、フランクフルト、ブラートブルスト、バイスブルスト) のセットです。 ☆ソーセージを解凍させてから!なべに沸騰させた火を…
西ドイツ(クルンバッハ)とオーストリア(ランクバイル)で1978〜1981年に修行し、職人資格「ゲゼル」を取得。バイエルン/チロルの製法で作ります。
牧草を主体に育てた自牧場の牛を使用。豚は岩手県産。「使う材料を自分たちで育てる」ことを理想に、原料からこだわります。
発色剤や保存料に頼らず、昔ながらの製法でひとつずつ手作り。素材の味を活かした、ごまかしのないソーセージです。
菊池牧場は、岩手県岩手郡岩手町一方井(いっかたい)。盛岡市から北へ車で約1時間の場所にあります。1967年ごろからこの地に住み、自然に近い形の酪農を営んできました。近隣の皆さまには、牛乳やヨーグルトもお届けしています。
代表は西ドイツとオーストリアでソーセージ作りを学び、職人資格「ゲゼル」を取得。牧草で育てた自牧場の牛と岩手県産の豚を使い、発色剤や保存料に頼らない“手作り無添加”のドイツソーセージを作り続けています。
ソーセージ・セット・グラスフェッド牛肉。気になる商品はお気軽にお問い合わせください。
🥩各150g
腸詰めソーセージ4種類 各150g [計600g] (ウィンナー、フランクフルト、ブラートブルスト、バイスブルスト) のセットです。 ☆ソーセージを解凍させてから!なべに沸騰させた火を…
🥩600g / ブロック500g
腸詰めソーセージ2種各300g(おまかせ)とスライス用ソーセージ2種(おまかせにて ブロック計500g) ■ソーセージは ☆ソーセージを解凍させてから!なべに沸騰させた火を止め、 その…
🥩各150g / 各50g
腸詰めソーセージ4種類 各150g [計600g] (ウィンナー、フランクフルト、ブラートブルスト、バイスブルスト) スライス済みソーセージ50g×4種(アイテムはおまかせ・スライス5…
🥩各100g
スライス済みソーセージ100g×5種(おまかせ)[計500g] 冷たいままどうぞ!我が家ではパンにのせて、ピクルスやたまねぎのスライスやレタスなど一緒に食べるのが大好き。 ※お客様にて…
🥩450g / 150g
腸詰めソーセージ3種類(アイテムはおまかせ)各150g [計450g] スライス済みソーセージ50g×3種(アイテムはおまかせ・スライス50gは約4枚です)[計150g] ■ソーセージ…
🥩各150g / 各100g
腸詰めソーセージ2種類 150g [計300g](おまかせ) スライス済みソーセージ100g×5種(おまかせ)[計500g] ■ソーセージは ☆ソーセージを解凍させてから!なべに沸騰さ…
🥩各300g
腸詰めソーセージ4種類 各300g [計1200g] ■ソーセージは ☆ソーセージを解凍させてから!なべに沸騰させた火を止め、 その中に入れて5分くらいおいてから食べたり、フライパンで…
🥩300g / ブロック200g
バイスブルスト300g + レバーケーゼブロック200g ■バイスブルストとは ドイツバイエルン州の名物で子牛肉を主体としたねぎ入ソーセージです。(ヴァイスヴルスト・バイスヴルスト・ヴ…
🥩150g×2
ドイツバイエルン州の名物で子牛肉を主体としたねぎ入ソーセージです。野菜との煮込みによく合います。煮込み過ぎるとボサボサになります。薫煙なし。甘いマスタードに合うというお客様もいらっしゃ…
🥩150g×2
ドイツ・フランクフルト地方の伝統的な豚の腸に詰めたソーセージです。パンチのきいた食べ応えのあるソーセージ。 ☆ソーセージを解凍させてから!なべに沸騰させた火を止め、 その中に入れて5分…
🥩150g×2
定番のウィンナーソーセージです。 ☆ソーセージを解凍させてから!なべに沸騰させた火を止め、 その中に入れて5分くらいおいてから食べたり、フライパンで 焼き色がつく位焼いたり。粒マスター…
🥩150g×2
白いソーセージです。破裂寸前まで温めてお召し上がり下さい。 必ず加熱してお召し上がり下さい。 腸詰めのソーセージは熱し方によって食感も味も全然違います。 中の方までよく温まると少しふく…
🥩ブロック300g
お好みに厚切り、サイコロにスライスして、そのままで、焼いて召し上がれます。 よく切れる包丁で薄く(3mmくらい)に切って冷たいまま食べる。 厚く切ってフライパンで焼いて食べる。 サイコ…
🥩ブロック300g
お好みに厚切り、サイコロにスライスして、冷えたままどうぞ。 よく切れる包丁で薄く(3mmくらい)に切って冷たいまま食べる。 厚く切ってフライパンで焼いて食べる。 サイコロ状に切っておつ…
🥩ブロック300g
お好みに厚切り、サイコロにスライスして、そのままで、焼いて召し上がれます。ハーブがきいています。 よく切れる包丁で薄く(3mmくらい)に切って冷たいまま食べる。 厚く切ってフライパンで…
🥩ブロック200g×2
お好みに厚切り、サイコロにスライスして、そのままで、焼いて召し上がれます。 よく切れる包丁で薄く(3mmくらい)に切って冷たいまま食べる。 厚く切ってフライパンで焼いて食べる。 サイコ…
🥩ブロック200g×2
お好みに厚切り、サイコロにスライスして、そのままで、焼いて召し上がれます。 よく切れる包丁で薄く(3mmくらい)に切って冷たいまま食べる。 厚く切ってフライパンで焼いて食べる。 サイコ…
🥩ブロック200g×2
お好みに厚切り、サイコロにスライスして、そのままで、焼いて召し上がれます。レバーが苦手な方にも好評です。 よく切れる包丁で薄く(3mmくらい)に切って冷たいまま食べる。 厚く切ってフラ…
🥩200g
グラスフェッドのヒレ肉(ステーキ用カット)です。200g単位の販売となります。切り出す場所によって1切れではなく2~4切れになります。予めご理解のうえ、ご購入ください。
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🥩現在はお電話・お問い合わせフォームでのご注文を承っています(オンライン決済は今後導入予定)。
地域別の送料(箱代・クール代込)でお届け。冷蔵・冷凍便での配送を基本とします。※最新の送料は本番反映時に掲載。
無添加のため、冷蔵・冷凍での保存をおすすめします。※具体的な保存方法・賞味期限は商品ごとに記載予定。
各商品ページに原材料を記載(例:子牛肉・豚肉・天塩・香辛料 ほか)。アレルギー表示も整備予定。